Khi xã hội phát triển, nhu cầu của con người cũng tăng lên, đặc biệt là vấn đề ăn uống. Ở nước ta hiện nay, bên cạnh những quán cơm bình dân, sang trọng, hàng loạt cửa hàng, cửa hàng thức ăn nhanh ra đời, trong đó có sự góp mặt không nhỏ của các cửa hàng gà rán nổi tiếng thế giới như KFC, BBQ, Lotteria, Jollibee, Kentucky … đã đáp ứng phần nào nhu cầu của người tiêu dùng trong cuộc sống hiện đại.
Gà rán là một trong những món ăn nhanh được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn với mùi thơm hấp dẫn, dễ chế biến và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nó không phải là thứ nên được thưởng thức thường xuyên. Hôm nay xellaser.com sẽ chia sẻ những điều xảy ra đối với cơ thể khi bạn ăn gà rán thường xuyên.
Mục lục
Gà rán bao nhiêu calo?
Calo là đơn vị dùng để đo chỉ số năng lượng trong cơ thể. Trung bình ở người trưởng thành cần 1.200 – 2.200 Kcal/ngày. Calo được bổ sung bằng các loại thực phẩm hàng ngày. Các loại thịt, rau củ quả… Lượng calo thu nạp sẽ phụ thuộc vào lượng thực phẩm chúng ta hấp thu hay từng loại thực phẩm cụ thể.
Gà rán được làm từ gà ướp cùng với các loại gia vị như bột mì, bột nở…Được chiên với dầu hoặc mỡ động vật để tạo nên món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên theo như các chuyên gia dinh dưỡng. Gà rán là thực phẩm có hàm lượng calo cao. Một miếng gà rán có trọng lượng 163g sẽ có 360 calo. Nếu như bổ sung 163g gà rán, tương đương với việc bạn phải chạy bộ 30 phút.
Ngoài chứa hàm lượng calo cao, trong 360 calo gà rán còn chứa 14g chất béo, 13g carbs, 36g protein. Chính vì vậy, đối với những người đang có mong muốn giảm cân. Các chuyên gia sức khỏe khuyên không nên ăn nhiều gà rán. Trong trường hợp muốn ăn nhưng vẫn mong muốn giảm cân, bạn phải thực hiện tập luyện để tiêu hao lượng calo tương ứng với mức calo bạn nạp vào khi ăn gà rán.
Điều gì sẽ xảy ra bạn khi bạn ăn gà rán thường xuyên?
Có thể bị đầy hơi
Gà rán hay đồ chiên rán nói chung có chứa rất nhiều chất béo bão hoà. Và chất béo chuyển hoá. Khi ăn chúng, cơ thể bạn tiêu hoá chậm hơn và bị đầy hơi.
Triệu chứng này sẽ tăng lên nếu bạn mắc chứng khó tiêu chức năng (FD). Một chứng rối loạn phổ biến mô tả các dấu hiệu và triệu chứng khó tiêu tái diễn mà không có nguyên nhân rõ ràng.
Sẽ bị ảnh hưởng đến tim mạch
Gà rán có chứa nhiều calo hơn bạn tưởng tượng. Bà Ashley Kitchens, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ đã giải thích rõ nhất điều này trong cuốn sách “Đây là điều xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn đồ chiên rán”.
Bà nói: “Khi thức ăn được chiên, chúng trở nên đậm đặc hơn vì phần bên ngoài của thức ăn mất nước và hấp thụ chất béo (hoặc dầu).
Ngoài ra, các loại dầu chiên thực phẩm có thể chứa chất béo chuyển hóa. Đã được chứng minh là làm tăng LDL của bạn”.
LDL là loại cholesterol có hại có thể làm tắc nghẽn động mạch của bạn và gây ra bệnh tim mạch. Cân nhắc giảm ăn gà rán và các loại thức ăn chiên rán khác để tránh tăng cân và các vấn đề về sức khỏe tim mạch trong tương lai!
Cơ thể của bạn sẽ mệt mỏi, uể oải
Khoảng 95% nguồn cung cấp serotonin (hormone cho phép bạn cảm thấy dễ chịu); của cơ thể được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột của bạn. Chưa kể, đường tiêu hóa của bạn được lót bằng hàng triệu tế bào thần kinh được gọi là tế bào thần kinh giúp bạn tiêu hóa thức ăn và thậm chí đóng vai trò điều chỉnh tâm trạng của bạn .
Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều gà rán, về cơ bản bạn đang cung cấp năng lượng cho đường ruột của mình với các thành phần gây viêm và khiến nhiều vi khuẩn xấu phát triển hơn. Điều này có thể ức chế số lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn tạo ra. Và do đó, ảnh hưởng đến mức năng lượng và tâm trạng của bạn.
Làm giảm tuổi thọ
Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên BMJ tiết lộ rằng, những phụ nữ ăn một phần gà rán ít nhất một lần mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào cao hơn 13% so với những người không ăn bất kỳ món chiên nào.
Theo đó, các nhà khoa học chỉ ra rằng, việc ăn nhiều đồ chiên rán có tác hại rất lớn đối với sức khoẻ tim mạch. Vì vậy, hãy hạn chế ăn đồ chiến rán nhiều dầu mỡ hết sức có thể.