Dưa hấu có đặc trưng mát và vị ngọt, rất bổ dưỡng, nó chứa vitamin A, B, C, chất xơ, chất béo, và canxi, sắt, phốt pho, các thành phần khác. Nó chứa rất nhiều nước, cộng với các chất dinh dưỡng cho nên nó ta thể dùng dưa hấu để mà nhanh chóng bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể vào mùa hè, giúp giải nhiệt và giải độc, loại bỏ chứng lo âu và làm dịu cơn khát. Nếu bạn ăn nhiều và không đúng cách loại trái cây này thì không những không có lợi mà còn có hại cho sức khỏe. Cùng xellaser tìm hiểu về những nguy cơ có thể gặp phải khi ăn dưa hấu trong bài viết sau.
Cần cẩn thận khi ăn dưa hấu vào mùa hè
Có người cho rằng, ăn một quả dưa hấu tương đương với 6 bát cơm. Vậy quan niệm này liệu có chính xác?Thành phần nước trong dưa hấu có thể làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày, ăn trước và ngay sau bữa ăn có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ tiêu hóa thức ăn.
Đồng thời với lượng nước lớn vào cơ thể sẽ chiếm phần lớn dung tích chứa của dạ dày gây cảm giác no, giảm yếu tố kích thích ăn uống, ảnh hưởng tới sức khỏe (đặc biệt là sức khỏe trẻ em, thai phụ). Dưa hấu thuộc loại thực phẩm sống và nguội, ăn nhiều có thể làm tổn hại tỳ vị, gây ra kém ăn, tiêu hóa không tốt, dễ làm chướng bụng, đi tả.
Dưa hấu được biết đến là loại quả mọng nước giúp giải nhiệt và giảm ho rất tốt. Chính vì tính chất trên mà dưa hấu rất được ưa chuộng trong mùa hè. Nhưng hầu hết mọi người đều nói rằng, ăn dưa hấu sẽ tăng cân vì ngọt và chứa nhiều calo. Xét theo bảng thành phần, cứ 100 gam dưa hấu sẽ có 31 kcal và 6,8 gram carbonhydrate. Còn 1 bát cơm trắng 100g sẽ chứa khoảng 110 kcal.
Mặc dù “lời đồn” ăn một quả dưa dấu tương đương với 6 bát cơm có vẻ phóng đại; nhưng nếu ăn uống không hợp lý thì tăng cân là chuyện hoàn toàn có thể xảy ra. Dưa hấu có hàm lượng đường cao, nếu ăn quá nhiều dễ khiến hàm lượng insulin tăng đáng kể; thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo.
Trường hợp không nên ăn dưa hấu
Việc xúc dưa hấu ăn bằng thìa rất phổ biến nhưng đây là hình thức ăn dễ khiến tăng cân, bởi bạn không thể kiểm soát được lượng dưa hấu nạp vào cơ thể. Ngoài ra, nhiều người ăn dứa hấu lại không ăn được phần cùi trắng; mặc dù phần này rất nhiều chất xơ, ít calo, giúp phòng tránh được một số bệnh mãn tính.
Đối với dưa hấu, bạn cũng cần lưu ý không nên ép lấy nước. Nguyên nhân là do dưa hấu ép để trong tủ lạnh rất dễ đông đá; và không bảo quản được lâu. Thức uống này cũng không phù hợp với người bị thiếu hụt đường và khó tiêu.
Vào mùa hè, bên cạnh nhiệt độ thì độ ẩm cao cũng rất thích hợp cho vi khuẩn có hại sinh sôi. Dưa hấu một khi đã bổ ra mà không được bảo vệ lớp bên ngoài thì cũng rất dễ nhiễm vi khuẩn. Nếu ăn phải loại dưa này thì có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, hãy cảnh giác với loại quả này; bởi mặc dù dưa hấu không có nhiều calo nhưng chỉ số đường huyết 72 khá cao. Ăn nhiều loại quả này không có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Mỗi lần ăn dưa, bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn một lượng nhỏ không vượt quá 100g.